Kastamonuda geleneksel yöntemlerle yapımı sürdürülen ve saray tatlısı olarak da bilinen çekme helva, asırlardır damakları tatlandırmaya devam ediyor.
Eklenme: 04 03 2023 Saat: 11:56
Kastamonu'da yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle yapımı sürdürülen, pişmaniyenin bir türü olan çekme helva, 1800'lü yıllardan bu yana üretilmeye devam ediyor. Bakır kazanlarda şeker, su ve limon tuzunun birleşmesi ile ortaya çıkan lezzet vatandaşlardan yoğun ilgili görüyor.
Kastamonu il merkezinde 1547 yılında inşa edilen Yakup Ağa Külliyesi'nin imaret bölümünde de çekme helva üretimi uzun yıllardır yaşatılıyor. Coğrafi işaretli Kastamonu çekme helvası, kentteki iş yerleri, dinlenme tesislerinde ve Türkiye'nin farklı noktalarına gönderilerek vatandaşların damaklarını tatlandırıyor.
